איפה בארץ יש חוגי בית?

מה הקשר בין חוגי בית, הרצאות ו… גיאוגרפיה? מתברר שיש קשר.
כשאני מספר שהרציתי במאות רבות של חוגי בית , אפשר לחשוב שיש חוג בית כמעט בכל מקום ישוב בארץ, אבל הדבר איננו נכון.

מתברר שתופעת חוגי בית בישראל אמנם מאד נרחבת, להערכתי פועלים כ-2000 חוגים, אך הם אינם מפוזרים בארץ בהתאם לפיזור האוכלוסייה הרגיל. לפעמים בישוב קהילתי קטן ומרוחק בפריפריה יש יותר חוגים מאשר בעיר גדולה ומרכזית ואפשר גם לראות שיש אזורים מסוימים שבהם קיים ריכוז של חוגי בית רבים, בעוד שבאזורים נרחבים אחרים התופעה בכלל לא מוכרת.

במקום הראשון, בפער ניכר לפני כל אזור אחר בארץ נמצא את "בירת ההרצאות" – חיפה ובנותיה, שהן הקריות: קריית מוצקין, קריית ביאליק, קריית חיים, קריית אתא ואחרות. 40% ואולי קצת יותר מחוגי הבית בארץ מרוכזים באזור זה.

במקום השני, 25-30% מהחוגים נמצאים באזור השרון: בעיקר כפר סבא, רעננה, הוד השרון, הרצליה ורמת השרון. כ-10% בגוש דן, בערים הגדולות המקיפות את תל אביב (פתח תקווה, ראשל"צ, חולון) כשדווקא בעיר תל אביב עצמה, פועלים יחסית לגודלה מעט מאד חוגי בית. עוד 5-7% מהחוגים מצויים באזור הצפון (ערים קטנות כמו עפולה וישובים קהילתיים).
רק מעט האחוזים הנותרים מתפזרים על יתר הארץ, אבל גם זה לא מדוייק, שכן כמו שאמרתי באזורים שלמים תופעת מרצים לחוגי בית למבוגרים כמעט לא קיימת, למשל באזור הדרום יש רק חוגים בודדים בבאר שבע ובישובים כמו עומר ולהבים, אבל בכמות זניחה, כך גם בירושלים אין כמעט חוגי בית וכאמור הגודל (של העיר…) לא קובע.

ככל הנראה התופעה כולה החלה בחיפה ובקריות וניתן ללמוד זאת בין היתר מהוותק הרב של החוגים שם.

 

חוגי בית וגסטרונומיה
לא עסקתי בצד הגסטרונומי בחוגים הללו, שהוא נושא למאמר שלם בפני עצמו. רק על קצה המזלג אציין את קשת האפשרויות, שנעות בין האפשרות הצנועה שבה הרצאה בחוג בית היא המנה העקרית, יחד עם קפה ועוגה בלבד ועד הקצה השני של הסקאלה, שבו… המרצה בכלל לא כל כך חשוב, אלא מדובר בהפגנת היכולות הגסטרנומיות והכספיות של המארחים, שצריכים לעבור את הרף שנקבע… במפגש הקודם של החוג ואם שם היה סלמון מעושן, אז כאן צריך להיות קוויאר.
בין לבין, יש אפשרויות קולינאריות גסטרונומיות אחרות, המבוססות על שיתוף של המשתתפים בחוג הבית, כאשר כל זוג מביא משהו: עוגה, פשטידה, סלט, יין וכו'. אגב, גם השלב שבו אוכלים במהלך הערב הוא נושא. יש חוגים שבהם המפגש מתחיל בכיבוד ואז עוברים להרצאה, יש כאלה שמעדיפים הפסקה באמצע ההרצאה, יש כאלה שאוכלים אחרי ההרצאה ויש חוגים של גם וגם, גם אוכלים לפני ההרצאה וגם קפה ומתוקים אחרי ההרצאה.

בקיצור כפי שניתן להבין, הרצאות לחוגי בית הן עניין שלם, מעניין ומורכב. אני שמח ונהנה לקחת בו חלק ולגרום להנאה ולעניין למשתתפים…

להזמנת הרצאה בחוגי בית, מומלץ להקליק הזמנת הרצאות או פשוט לכתוב בוואטסאפ 050-7950410

להתראות בשמחות, בהרצאות ובהדרכות
צביקה קרוכמל הרצאות – מרצה באירועים, מספר סיפורים, מדריך ומאמן מרצים

מרצה | הרצאות לחוגי בית | סרטוני הרצאות | סיפורי חקירות | ימי הולדת למבוגרים | הופעות בתקשורת | רשימת מרצים מומלצים